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公共营养师考试科目
公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。
理论知识:满分100分,考试题型一般有单选题、多选题。
技能考核:满分100分,考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。
基础知识的学习内容有:公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。
技能考核的学习内容有:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
营养师的级别
“营养保健师”分初、中、高三个级别。初级要求中专以上学历或者从事营养保健专业工作1年以上;中级要求大专以上学历或从事营养保健专业工作3年以上;高级要求本科以上学历或者从事营养保健工作5年以上。
国际注册营养师分为三级、二级。相对来说三级的难度较小,主要学习一些基础的营养学知识,营养支持疗法的运用和食品卫生安全;二级就学的稍微深入一些,主要的学习内容是生活中的营养健康实践,比如配餐啊,营养教育之类的。
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