广东职业技术学院是由广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校,行政主管部门是广东省教育厅。学校现有禅城、高明、南海三个校区,校园总面积1227亩,建筑面积23万多平方米。目前设有8系2部和1学院,即纺织系、服装系、轻化工程系、艺术设计系、机电工程系、信息工程系、经济管理系、应用外语系、公共课教学部、继续教育部和马克思主义学院。2019年,中国管理科学研究院《中国大学评价》课题组发布的最新完成的"武书连2019中国高职高专学科大学排行榜"中,我校在全国119所开设轻工纺织大类专科专业的高职高专院校中全国排名第三,广东省内排名第一。
学校现有在校生近1万6高级人才;教授25人、副教授104人广东省职业技术学院,其中广东省珠江学者特聘教授1人,"千百十工程"省级培养对象2人;中央财政支持及省级以上重点专业9个;国家级、省级精品课程和优质课程13门;中央财政支持及省级以上职业教育实训基地9个;省级教学成果二等奖7项;近5年来累计获得职业技能大赛全国奖项239项广东省职业技术学院,省级奖项408项。建成了广东省数字化纺织服装工程技术研究中心、广东省高校数字化纺织服装工程技术开发中心和数字化纺织服装协同创新发展中心等省级科研平台。