湖北新东方西点西餐学校：如何学到专业的烘焙技术

在互联网日益发展的今天，很多烘焙爱好者追求便捷，主张通过在线视频自学或者接受在线课程指导。 这样他们真的能学到专业的烘焙技术吗？

湖北新东方西点西餐学校

针对以上问题，胡小欣只能给大家“泼冷水”。 首先，如果你想从事糕点师行业，通过在线学习或视频自学肯定是不够的。 其次，即使只是想培养兴趣爱好烘焙培训学校学费多少，这种学习方法也可能达到“劝人戒烟”的效果！

想问为什么吗？ 我们给大家分析一下原因：

原因一

学习内容不够系统

想要学好烘焙技术，首先要掌握基本功。 例如，如果你不能很好地烘烤面团或裱花，那么做蛋糕还有什么意义呢？

在做自学和辅导的时候，我们经常犯的错误就是“随心所欲”。 今天看到黑森林蛋糕我们想学，明天看到马卡龙我们想学。 然而，在没有基本功的情况下，即使成品能够安全“出炉”，味道也会难以形容……一遍又一遍，很可能就会失去兴趣。直接烘烤。 结果就是白买了一堆资料，却什么也学不到……

另外，也有一些自学者明白应该从基础开始，由浅入深地系统学习，但却不知道先学什么，再学什么……没有明确的学习安排，他们只能盲目跟风烘焙培训学校学费多少，这是很难做到的。 晋升。

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原因二

失败，找不到原因

影响烘焙产品成功或失败的原因确实没有太多。 甚至每一种烘焙设备和原料都有自己的气质。 您无法保证使用与教程中相同的原材料和设备并保持相同的环境温度。 这些硬件详细信息将导致您的产品出现故障。

此外，成功或失败可能只是由于技术的改变。 以前有一位小姐姐自学了韩式装饰花，但五瓣花她始终画不好。 练习了半天，想了很多次，她还是做不到。 后来，有朋友看到她练习装饰花朵，就说：“这是错误的，训练我的老师说，花嘴不能离开花指甲。” 仅这一句话就已经说明了一切。

可见，在专业老师的指导下学习烘焙和在没有指导的情况下自学是有很大区别的！

（湖北新东方西点西餐学校课堂实践）

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原因三

学习了，但是无法优化

要知道配方比例一直是烘焙产品的灵魂，是世界上众多糕点师反复研究和尝试的结果。

作为烘焙初学者，即使你能完美重现一款产品，但想要微调到自己喜欢的口味也是非常困难的。 以面包为例。 除了调味之外，盐在生产过程中还发挥着“杀菌、强筋、稳定发酵”的重要作用。 所以不懂比例的自学者真的连面包味道的“咸淡”都无法判断。 控制，根本没有真正的学习。

原因四

研发与创新是核心竞争力

随着时代的发展，市场上的烘焙产品已经有数以万计，但新的还在不断推出。 依靠网上教程，你只能学习单一产品，没有自主开发新产品的能力，没有核心竞争力，就会被市场淘汰。

所以当你在网上学习的时候，抱歉，它可能已经是一个过时的产品了。 在湖北新东方西点学校学习西点。 各种学习产品是市场上流行的主流产品。

而且我校一直注重培养自主研发能力，所学的产品引领潮流。 学生来这里学习的不仅仅是简单的菜谱，更是创新能力！

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所以依靠网上教程来学习如何烘焙是不可行的。

如果你想成为一名专业面包师

千万不要为了节省学费或时间而选择自学。